Дрожжи для зерновых дистиллятов, виски, ром

Удивить гостей алкогольными напитками домашнего приготовления легко. В интернет-магазине «Ферментация» есть все для этого. Одним из ингредиентов, без которого Вам не обойтись, являются зерновые дрожжи, которые используют для крепких напитков. Чтобы вкус был насыщенным и приятным, нужны определенные штаммы дрожжевых грибов, которым не вредят высокие температуры и агрессивная среда, а побочными продуктами жизнедеятельности являются разнообразные кислоты, которые додают ни с чем не сравнимого шарма благородным дистиллятам. Купить зерновые дрожжи стоит и за их короткой лаг-фазы, они быстро размножаются, чем препятствуют образованию патогенных микроорганизмов в браге.

Рекомендации по применению

Сухие дрожжи заказать легко, однако следует помнить, что не все зависит только от них, нужно выбрать оптимальную температуру. При высокой температуре они погибают или частично теряют свои свойства. Некоторым не нужна высокая температура, достаточно 20 - 25ºC. При низких температурах ферментация может не состояться или занять больше времени. Такие простые правила позволят приготовить качественный напиток. Нужно учитывать некоторые рекомендации по выбору зерновых дрожжей. Вот на что следует обратить внимание:

• на тип дистиллята;
• сырье, которое подвергается брожению, и наличие в нем дополнительных ферментов и энзимов;
• условия и температурный режим, в которых будет происходить брожение;
• тару и материал, из которого она изготовлена.

Почему стоит заказать дрожжи для зерновых дистиллятов у нас?

Фермент, содержащийся в дрожжах для зерновых браг, расщепляет сложные сахара на простые, помогая превратить их в спирт. Существуют различные штаммы дрожжей под различные типы браги: зерновые и солодовые, для пшеничного экстракта, зернового сусла, из риса и кукурузы. Чтобы приготовить благородный напиток в домашних условиях, оформляйте заказ в интернет-магазине «Ферментация»!