Альфа-амилаза a-amylase 5 г
- В наличии
- Код: 1562
53 ₴
Представляем вашему вниманию грибковую альфа-амилазу в удобных пакетиках по 5 граммов, рассчитанных на обработку 5 килограммов зерна. Это отличное решение для домашнего производства зерновых дистиллятов. Наш фермент специально разработан для эффективного расщепления желатинизированного крахмала, превращая α-1,4-связи в мальтодекстрины, олигосахариды и мальтозу. Однако, в отличие от бактериальной альфа-амилазы, наш продукт способен действовать на нативный крахмал даже при низких температурах, что делает его уникальным и высокоэффективным инструментом для производства дистиллятов.
Инструкция по применению включает следующие шаги:
- Нагрейте воду до 85-95 °C.
- Добавьте измельченное зерно в пропорции 1 кг на 3,5-4 литра воды.
- Тщательно перемешайте.
- Поддерживайте температуру смеси выше 95 °C в течение 1 часа, постоянно помешивая.
- После этого дайте затору остыть до температуры 55-60 °C, и добавьте содержимое пакетика с ферментом. Перемешайте снова.
- После остывания затора до 30 °C добавьте пакетик с дрожжами.
- Оставьте бродить в течение 2-7 дней в соответствии с инструкциями по использованию дрожжей.
Грибковая альфа-амилаза имеет срок годности 1 год, весит 5 грамм и имеет оптимальный диапазон рН от 5 до 6, а также температурный диапазон активности от 30 до 60 °C. Воспользуйтесь этим продуктом для получения вкусных и качественных зерновых дистиллятов простым и удобным для вас способом!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hot Rod Distiller International |
| Страна производитель | Украина |
| Обрабатываемые культуры. | Зерновые |
| Упаковка | |
| Вес | 5.0 |
- Цена: 53 ₴
