Альфа-амілаза a-amylase 100г
- В наявності
- Код: 1561
85 ₴
Представляємо вашій увазі інноваційну грибкову альфа-амілазу, розроблену спеціально для виробництва зернових дистилятів. Цей фермент має унікальні властивості, які роблять його незамінним інструментом у виробництві алкогольних напоїв.
На відміну від традиційних бактеріальних альфа-амілаз, наш продукт має здатність ефективно працювати навіть на нативному крохмалі за низьких температур. Це відкриває нові можливості для виробництва дистилятів, роблячи процес більш ефективним і зручним.
Використовуючи нашу грибкову альфа-амілазу, дотримуйтесь цих простих інструкцій:
- Нагрійте воду до температури 85-95°C.
- Додайте подрібнене зерно в пропорції 1 кг на 3,5-4 літри води.
- Ретельно перемішайте склад.
- Підтримуйте температуру суміші вище 95°C протягом 1 години, постійно помішуючи.
- Після цього дайте затору охолонути до температури 55-60°C і додайте вміст пакетика з ферментом, ретельно перемішавши.
- Коли температура затору знизиться до 30°C, додайте пакетик із дріжджами.
- Залиште бродити протягом 2-7 днів згідно з інструкціями щодо застосування дріжджів.
Грибкова альфа-амілаза має термін придатності 2 роки, важить 100 грам, оптимальний діапазон pH становить від 5 до 6, а температурний діапазон активності - від 30 до 60°C. Завдяки цим характеристикам, ви зможете отримати смачні та якісні зернові дистиляти, керуючись вашими вподобаннями та зручністю.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hot Rod Distiller International |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 100 г |
- Ціна: 85 ₴
