Щепа

Издавна напитки после брожения помещали для настаивания в дубовые бочки. Именно древесина дуба способна отдавать вкус и аромат напитку. На сегодня же существует более простой вариант, Вы можете купить щепу для облагораживания и выдержки напитков, приготовленных в домашних условиях. При этом не важно, в каком сосуде Вы будете настаивать свой напиток.

В процессе настаивания вкус будет меняться. После выхода срока настаивания Вы сможете наслаждаться изысканным вкусом и ароматом. Настоянный на дубовой щепе напиток имеет золотистый цвет и приобретает ощутимые шоколадно-кофейные нотки.

Применение щепы

Дубовая щепа применяется для настаивания благородных напитков: вина, коньяка, виски, рома, бренди и других. Она имеет несколько характеристик, что важно учесть при выборе:

• фракция: микро, средняя, большая;
• степень обжаривания: без обжарки, легкая, средняя, сильная;
• ароматические и вкусовые качества: дымный, кофейный, миндальный, шоколадный аромат и вкус.

Мы предлагаем купить щепу по выгодной цене, ведь расход у этого продукта очень экономный, Вам понадобится всего 8-10 грамм для настаивания одного литра крепкого напитка в течение 3 – 6 месяцев. Для вин срок настаивания – примерно 6 – 40 дней, расход – 1 г/л.

Почему стоит заказать щепу для настаивания напитков?

Дубовая щепа – это натуральный экологический продукт, в своем составе не содержащий никаких посторонних примесей. Вы можете выбрать и заказать ингредиенты в ассортименте, исходя из собственных предпочтений.

Щепа изготавливается из отборных пород дубов. Не каждое дерево подходит для этого дела. Производители тщательно выбирают дубину по определенным характеристикам: местность, порода, возраст дерева и часть ствола, из которого берут этот ингредиент. Мы предлагаем щепу от производителей Украины и Испании.

Вы легко можете заказать дубовую щепу на сайте самостоятельно или воспользоваться помощью менеджеров. Кушать собственноручно приготовленные изысканные напитки – одно удовольствие. Магазин “Ферментация” позаботится, чтобы Вы получили ингредиенты, которые облагородят Ваш напиток!