Щепа дуб французский (средняя фракция и прожарка)
- Нет в наличии
- Код: 438
89 ₴/100 г
Щепа дуб французский средней фракции и прожарки
Страна производитель - Испания
Эта щепа обладает легким ароматом пряностей, миндаля и карамели. Quercus Sessiliflora medium – средняя прожарка
Чипсы сделаны из французского дуба Quercus Sessiliflora – используется для хранения вина и других спир-ных напитков, дистиллята, благодаря чему способны произвести процесс "старения" ал-гольных напитков в кратчайшие сроки. Добавляют дубовые чипсы в ферментную емкость, бочки или бутыли во время брожения. Также добавляют в готовые напитки, время настаивания зависит от желаемой интенсивности обогащения. Щепа произведена в Испании, что обеспечивает отменное качество и вкус Вашего напитка.
Рекомендуемая дозировка
- Рекомендованная доза дубовых чипсов в количестве от 1 грамма до 3 грамм на литр вина в процессе ферментации для старения в течение от 5 до 30 дней;
- 1 грамм на 1 литр в длительном отдыхе;
- 3 грамма на 1 литр за короткое время.
- Рекомендованная доза дубовых чипсов для крепких напитков (дистиллятов) - 10 грамм на 1 литр.
Рецепт
100 грамм щепы добавьте на 10 литров напитка повышенной крепости - дистиллят. Идеальным вариантов будет стеклянная емкость, которая не повлияет на вкусовые качества. Поместите емкость в темное, холодное место. По истечению двух месяцев переставьте емкость в теплое но также темное место. Подержите месяц. Переставьте еще на два месяца в первоначальное место хранения. Мы ждали 5 месяцев и вот вознаграждение - напиток темных цветов с отчетливым коньячным вкусом. Вы удивитесь такому богатому букету и аромату.
При настаивании около 10-ти дней Вы получите легкий, но приятный оттенок и не навязчивый вкус Вашего напитка.
Изменять дозировки и время выдержки для старения дистиллятов можно на Ваши вкусовые предпочтения, здесь нет придела совершенству, Вы создадите свой собственный рецепт, которым порадуете своих друзей и близких.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Испания |
| Тип древесины | Дуб |
| Применение щепы | Для настоек |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
| Пользовательские характеристики | |
| Цвет | Коричневый |
| Вес | 100 г |
- Цена: 89 ₴/100 г
