Производитель: Prestige (Швеция)
Описание Black Label Turbo — профессиональные турбо-дрежжи для быстрого и стабильного брожения. Выдерживают высокие температуры (до 39°С) и обеспечивают выход алкоголя до 18% ABV. Идеально подходят для нейтрального напитка, фруктовых бренди, граппы и домашнего винокурения.
Характеристики:
-
Фасовка: 1 кг
-
Дозировка: 3,6 г/л браги (оптимально 2,8 г/л для alco base)
-
Рабочая температура: 20–30 °C
-
Время брожения: 3–5 дней
-
Выход алкоголя: до 18%
-
Срок годности: Всегда самые свежие, уточняйте у менеджера!
-
Расчет: упаковка хватает на 250–350 л браги
Инструкция для 25 л браги:
-
Растворите 6 кг сахара в 6 л горячей воды.
-
Добавьте холодную воду к конечному объему (25 л), перемешайте в плотность 1090.
-
Убедитесь, что температура ниже 35 °C.
-
Добавьте 90 г дрожжей Black Label (3.6 г/л). Перемешайте.
-
Ферментируйте при температуре 20–30 °C в течение 3-5 дней.
Важно: температура сусла не должна превышать 35°C.
Преимущества:
-
Высокая толерантность к температуре и осмотической нагрузке
-
Быстрое брожение с выходом алкоголя до 18%
-
Подходят для нейтрального спирта и фруктовых дистиллятов
-
Используются как домашними винокурами, так и профессиональными дистиллериями
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Дрожжи |
- Цена: 1 790 ₴


