В процессе варки пива погружные чиллеры играют ключевую роль, обеспечивая быстрое охлаждение сусла после кипячения. Этот этап существенно влияет на прозрачность напитка и помогает предотвратить возможное заражение бактериями.
Однако чиллеры не ограничиваются только применением в пивоваренной промышленности. Они также широко используются для охлаждения молока на фермах, в производственных помещениях и в различных других сферах. Это простое, но эффективное устройство, которое значительно ускоряет процесс охлаждения жидкости.
Конструкция чиллера представляет собой полую трубку, изогнутую в спираль. Он обычно имеет входное отверстие с наружной резьбой 1⁄4” для подачи холодной воды и выходное отверстие с наружной резьбой 1⁄4” для слива нагретой воды. Количество витков определяет его охлаждающую мощность. Стандартный чиллер, обычно имеющий шесть витков, способен быстро охладить до сорока литров жидкости. Простота конструкции, легкость подключения и высокая эффективность делают его весьма популярным средством охлаждения.
Чиллеры обычно изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304 с диаметром 12 мм. Эти параметры обеспечивают надежность, долговечность и безопасность использования.
В процессе варки пива чиллер погружается в варочную емкость примерно за десять минут до завершения варки сусла. Заранее подсоединяются полиуретановый шланг для подачи воды к чиллеру и шланг для отвода нагретой воды. Герметизация резьбовых соединений осуществляется с помощью ленты фум. Процесс охлаждения начинается подачей холодной воды через шланг, продолжаясь до достижения необходимой температуры.
Характеристики чиллера:
- Высота витков: 250 мм;
- Диаметр витков: 290 мм;
- Общая высота изделия: 450 мм;
- Диаметр: 12 мм;
- Длина трубы: 6 м;
- Резьба: 1/4" внешняя;
- Марка стали: AISI 304.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Корс |
| Страна производитель | Украина |
| Состояние | Новое |
| Основные | |
| Материал | Нержавеющая пищевая сталь AISI 304 |
- Цена: 1 290 ₴


