Дрожжи Angel BF-27, 500 г
- Нет в наличии
- Код: 759
1 990 ₴
Дрожжи Angel BF-27
Страна производитель - Китай
Дрожжи Angel BF-27 производится в рамках ряда строгих производственных процессов. BF27 являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества. Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces Cerevisiae. Они могут быть использованы в крафтовых пивоварнях и на небольших заводах пива.
Выдерживают более высокие температуры брожения, без изменения качественных свойств пива. Быстрое начало брожения, которое уже было неоднократно подтверждено. Подходит для высококачественного и нейтрального по вкусу лагера. Имеет легкий аромат солода и изысканный аромат с небольшим приятным запахом, при правильном обращении. Лучше всего проявляет себя при традиционной температуре приготовления лагера в установленном порядке. Помогает получить освежающий вкус и прозрачный и яркий цвет пива.
Применение
Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла. Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом.
Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.
Температура брожения: 10~25℃, рекомендуемая: 10~15℃,
Инструкции по дозировке:От 80 до 150 г / 100л, увеличение дозы вплоть до 160-450 г / 100л,при особых условиях брожения.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Angel |
| Страна производитель | Китай |
| Тип закваски | Для напитков |
| Вес | 500 г |
- Цена: 1 990 ₴
