Дрожжи Angel CS-31, 500 г
- Нет в наличии
- Код: 768
1 390 ₴
Дрожжи Angel CS-31
Страна производитель - Китай
Дрожжи Angel CS-31 производится в рамках ряда строгих производственных процессов. Интенсивное брожение и высокая флокуляция. Быстрое начало брожения и его завершение в течение 4-5 дней при температуре 18℃. Высокая устойчивость к %, подходит для высокой концентрации пива, более 9% и выше. Имеет ярко выраженный аромат эфира и фруктовый аромат без неприятного запаха, при правильном обращении. Кроме того, они могут быть использованы для производства пшеничного пива из-за их приятного вкуса.
Применение
Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла. Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом. Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.
Температура брожения: 15~25℃
Инструкции по дозировке: От 50 до 100 г / 100л, увеличение дозы вплоть до 100-300 г / 100л при особых условиях брожения.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Angel |
| Страна производитель | Китай |
| Тип закваски | Для напитков |
| Вес | 500 г |
- Цена: 1 390 ₴
