Дрожжи Angel BF16
Страна производитель - Китай
BF16 отличные лагерные дрожжи для производства пива низового брожения с нейтральным профилем, демонстрируют легкий аромат солода с едва уловимыми нотками серы.
- Ферментация: энергичная
- Степень сбраживания: высокая
- Флокуляция: высокая
- Температура брожения: 10-20°С
Дозировка:
- 50-100 г на 100 л сусла
- 100-300 г на 100 л сусла при сложных условиях ферментации
Внесение дрожжей
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла (2:1 вода к суслу). Объём жидкости должен превышать в 5-10 раз вес дрожжей при температуре 22-30°C. Аккуратно размешивайте в течении 5 минут, затем оставьте их на 10-20 минут и внесите получившуюся суспензию в ферментатор.
Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10°C и более, добавляйте сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры, при резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Angel |
| Страна производитель | Китай |
| Тип закваски | Для напитков |
| Вес | 500 г |
- Цена: 1 990 ₴


