Насыщенный вкус джину придает можжевельник. Классический напиток изобретен еще давно. Однако его вкус настолько понравился людям, что его начали готовить самостоятельно.
Олег Карп предлагает набор из можжевельника, кориандра, корицы, цедры лимона, цедры апельсина, корня солодки, аниса и кардамона.
Способ приготовления
Растолките специи в ступке. Смешайте в сосуде специи и 1 литр дистиллята двойного перегона. Настаивание этой смеси длится около недели. Можно фильтровать и разливать по бутылкам.
Существует еще один способ приготовить домашний джинн: дистилляция. Для этого разбавьте настой до 25% крепости. Затем залейте в перегонный куб вместе со специями. Перегоняйте с отбором голов до 50 мл. Остановите отбор, когда крепость настойки будет 50 градусов. Разбавьте настой до крепости 48 градусов. Оставьте еще два дня и разливайте в бутылки.
- Цена: 90 ₴


