Метабисульфит калия Potassium metabisulfite 10g
- Нет в наличии
- Код: 679
35 ₴
Potassium metabisulfite 10g используют в промышленности для угнетения диких дрожжей. После этого можно добавлять сухие дрожжи.
Метабисульфит калия K2S2O5-E224 используется для остановки брожения, он действует как стабилизатор для полного уничтожения дрожжей в конце брожения, что позволяет безопасно разливать в бутылки домашнее вино и пиво.
Стабилизация: 1-2 г – 10 л вина/пива
Дозировка: Генеральная очистка: 10 г/2 л воды
Вино
Метабисульфит калия – обычная добавка к вину или суслу, в которой он образует газ диоксид серы (SO2). Это и препятствует росту большинства диких микроорганизмов и действует как мощный антиоксидант, защищая как цвет, так и нежные ароматы вина. Винодельческое оборудование дезинфицируется опрыскиванием раствором.
Пиво
Метабисульфит калия иногда используется в пивоваренной промышленности для угнетения роста диких дрожжей, бактерий и грибов. Это называется "стабилизацией". Он также используется для нейтрализации хлорамина, который был добавлен в водопроводную воду у источника в качестве дезинфицирующего средства. Его используют как домашние, так и коммерческие пивовары. Его не так много используют для варки пива, поскольку сусло почти всегда варится, что убивает большинство микроорганизмов. Его также можно добавлять в воду (вода, используемая для растирания солодового ячменя), чтобы удалить хлорамины, которые могут вызвать фенольные ароматизаторы в пиве.
Срок годности - всегда самые свежие, уточняйте у менеджера.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Spirit Ferm |
| Страна производитель | Швеция |
| Упаковка | |
| Вес | 10 кг |
- Цена: 35 ₴
