Турбо-дріжджі для швидкого бродіння Prestige Black Label Turbo Yeast — 1 кг
- В наявності
- Код: 07006
1 790 ₴
Виробник: Prestige (Швеція)
Опис Black Label Turbo — професійні турбо-дріжджі для швидкого та стабільного бродіння. Витримують високі температури (до 39 °C) та забезпечують вихід алкоголю до 18% ABV. Ідеально підходять для нейтрального напою, фруктових бренді, граппи та домашнього винокуріння.
Характеристики:
-
Фасування: 1 кг
-
Дозування: 3,6 г/л браги (оптимально 2,8 г/л для alco base)
-
Робоча температура: 20–30 °C
-
Час бродіння: 3–5 днів
-
Вихід алкоголю: до 18%
-
Термін придатності: Завжди найсвіжіші, уточняйте у менеджера!
-
Розрахунок: пакування вистачає на 250–350 л браги
Інструкція для 25 л браги:
-
Розчиніть 6 кг цукру у 6 л гарячої води.
-
Додайте холодну воду до кінцевого об’єму (25 л), перемішайте до густини 1090.
-
Переконайтеся, що температура нижче 35 °C.
-
Додайте 90 г дріжджів Black Label (3,6 г/л). Перемішайте.
-
Ферментуйте при температурі 20–30 °C протягом 3–5 днів.
Важливо: температура сусла не повинна перевищувати 35 °C.
Переваги:
-
Висока толерантність до температури та осмотичного навантаження
-
Швидке бродіння з виходом алкоголю до 18%
-
Підходять для нейтрального спирту та фруктових дистилятів
-
Використовуються як домашніми винокурами, так і професійними дистилеріями
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Дріжджі |
- Ціна: 1 790 ₴
